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Neviera 4

Ceranesi, Italy

Neviera 4

Il Piemonte, regione dell'Italia nordoccidentale, è caratterizzato da un territorio variegato che va dalle pianure padane alle Prealpi e alle Alpi vere e proprie. In questo contesto, le neviere hanno rappresentato per secoli un'infrastruttura indispensabile: servivano a raccogliere e conservare la n

eve invernale per l'uso estivo, soprattutto per la refrigerazione di alimenti e bevande prima dell'avvento dell'elettricità. Le strutture, spesso costruite in pietra locale e integrate nel pendio per sfruttare l'isolamento termico naturale, sono testimonianza di un rapporto stretto tra comunità e ambiente. Il Piemonte ha una lunga tradizione legata alla gestione della neve, soprattutto nelle aree montane e collinari dove il freddo invernale era abbondante. Oggi molte di queste neviere sono sparse sul territorio, a volte inserite in contesti naturali o urbani, e rivestono un valore storico e architettonico che racconta di tecnologie popolari adattate al clima. Visitare una neviciera significa quindi immergersi in una parte della memoria materiale piemontese, fatta di materiali locali, di sapienza pratica e di un legame durevole con le stagioni.

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