WIP · World in Pocket

Neviera 3

Campomorone, Italy

Neviera 3

Nel cuore del Piemonte, territorio di rilevanza storica e culturale, lenevriere rappresentavano un'infrastruttura antica e diffusa, soprattutto nelle aree collinari e prealpine. Queste strutture, ricavate spesso in depressioni naturali o scavate nel terreno, sfruttavano l'isolamento termico del suol

o per conservare la neve raccolta durante i mesi invernali e il ghiaccio trasportato dai bacini montani. Il loro ruolo era fondamentale per la catena del freddo: garantivano conservazione alimentare, uso medico e raffrescamento di cibi e bevande fino all'arrivo della moderna refrigerazione. Oggi molte di queste strutture sono integrate nel tessuto urbano o rurale piemontese, talvolta trasformate in spazi culturali, abitazioni o elementi paesaggistici che raccontano un modo di vivere antico. Visitare una neviera significa incontrare un testimone della conoscenza tecnica e della capacità di adattamento delle comunità locali, unite da un patrimonio materiale che parla di ingegno popolare e di rapporto simbiotico con l'ambiente.

Ascolta l'audioguida di Neviera 3 Gratis su WIP — parte da sola quando arrivi sul posto, anche a schermo spento

Qui vicino