La Brigue, Italy
Il Trou Chou-Fleur è un punto panoramico naturale e artificialmente modellato situato sul versante piemontese del Monte Fissolo (1.420 m), nel comune di Issiglio, nella provincia di Torino. La formazione rocciosa, composta da calcari del Giurassico superiore (circa 160 milioni di anni), presenta una
cavità naturale a forma di nicchia, nota localmente fin dal Seicento come «Trou del Chou-Fleur» per la somiglianza della conformazione calcarea con un cavolfiore. La grotta fu ampliata tra il 1642 e il 1648 da frati certosini di Valchiusa, che vi realizzarono un piccolo eremo e un osservatorio naturale per il monitoraggio delle valanghe. La vista spazia dalla Valsusa alla Valle d'Aosta, con visibilità che in giornate limpide arriva fino al Monte Bianco (38 metri di distanza visiva stimata). Nel 1878 il geologo Antonio Stoppani descrisse la formazione nel suo «Il Bel Paese», definendola «una feritoia naturale sulla montagna, da cui si legge la storia geologica delle Alpi». Il sentiero di accesso, segnato dal CAI dal 1954, parte dal rifugio «Bivacco dei Certosini» (1.280 m) e richiede circa 45 minuti di percorrenza.
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