Pastificio Bertagna

Camaiore, Italy

Il Pastificio Bertagna è un'icona del patrimonio industriale toscano, fondato nel XIX secolo per diffondere la qualità della pasta artigianale. Situato in una zona rurale della Toscana, il complesso architettonico conserva i forni a legna e i mulini originali, simbolo dell'identità culinaria locale.

Oggi è un museo vivente dove si possono osservare le tecniche tradizionali di produzione.

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