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Museo dell'arte e della tecnologia confettiera

Sulmona, Italy

Museo dell'arte e della tecnologia confettiera

Il Museo dell'Arte e della Tecnologia Confettiera, noto anche come Museo dei confetti, occupa parte dello storico stabilimento Pelino in via Stazione Introdacqua 55 a Sulmona. La tradizione confettiera sulmonese affonda le radici nel XV secolo, quando i monaci certosini del vicino monastero iniziaro

no a produrre zuccheri profumati con mandorle, considerati veri e propri rimedi medicinali. Nel corso dei secoli, l'arte del confetto si è evoluta da pratica monastica a industria artigianale, con famiglie come i Pelino che hanno tramandato tecniche di lavorazione per generazioni. Il museo conserva macchine per la rifinitura a tamburo risalenti agli anni '30, ancora funzionanti, e documenta il processo tradizionale di zuccheratura stratificata che richiede fino a quindici giorni per ottenere la classica crosta cristallina. Tra gli oggetti esposti spiccano stampi in rame martellato del XVIII secolo, bilance a bracci in ottone e fotografie d'epoca dello stabilimento quando ancora impiegava oltre duecento operai. Il museo si trova negli stessi locali del Museo dei Costumi Abruzzesi e Molisani, creando un percorso culturale che unisce storia industriale e tradizioni popolari.

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