Monterosso al Mare, Italy
Il Monte Soviore si erge a 1.247 metri sul versante orientale della Val d'Elsa, tra le province di Siena e Firenze. La sua cima, caratterizzata da affioramenti di arenaria e calcare marnoso del Miocene superiore, offre un panorama che si estende per oltre 40 chilometri. Sul versante sud-est, a quota
980 metri, si trova l'eremo di San Michele Arcangelo, fondato nel 1248 da frati camaldolesi giunti dall'abbazia di San Michele in Percy, vicino Arezzo. L'edificio, in pietra serena e laterizio, presenta una facciata a capanna con portale in travertino del 1312, attribuito alla bottega di Giovanni Pisano. I terrazzamenti che risalgono il pendio, detti 'vigne di Soviore', risalgono al periodo tra il XIV e il XV secolo, quando i monaci vi coltivavano vite e ulivi; alcuni muri a secco in pietra calcarea sono ancora visibili. La sommità ospita un punto panoramico naturale con una croce in ferro battuto del 1891, realizzata dalla fucina di Montefioralle. Il sentiero che da Castellina in Chianti raggiunge la vetta (circa 4,2 km, dislivello 380 m) attraversa una faggeta relitta del XVIII secolo, con esemplari di faggio dal tronco alto fino a 25 metri. La flora include orchidee selvatiche come l'Orchis militaris, presente in circa 200 esemplari nella zona prativa sopra l'eremo.
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