Introd, Italy
La Maison Bruil si trova in località Villes-Dessus, poco distante dal parc animalier d'Introd, in una zona collinare della Valle d'Aosta caratterizzata da un paesaggio alpino che ha plasmato per secoli le abitudini alimentari delle comunità locali. Il complesso architettonico, definito il maggiore e
sempio del XVII secolo nella vallata del Gran Paradiso, si è sviluppato attraverso fasi costruttive diverse, databili tra il 1680 e il 1856, e custodisce la memoria materiale di un sistema di sopravvivenza basato sulla conservazione degli alimenti per affrontare i lunghi inverni di montagna. La casa è stata ricostruita fedelmente nel restauro e mantiene la struttura tipica delle abitazioni contadine alpine, realizzate in pietra e legno, con corpi di fabbrica distinti adibiti a funzioni specifiche. Il percorso museale si articola su tre piani che rievocano gli ambienti rurali tradizionali: la crotta, una cantina fresca usata per conservare latticini e salumi; lo boi, la stalla; il crotteun, un piccolo deposito; il peillo, il fienile per l'essiccazione del foraggio; la ghiacciaia naturale, scavata nel terreno per conservare il ghiaccio; le zone dedicate all'essiccazione di erbe, carne e pesce; e il solaio, spazio di accumulo e stoccaggio. La mostra Conservare il ricordo… ricordarsi per conservare, inaugurata nel 2005, è stata curata dal Bureau régional pour l'ethnologie et la linguistique in collaborazione con il Comune di Introd e la Fondation Grand-Paradis nell'ambito di un progett
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