Introd, Italy
La Maison Bruil – nota anche come museo etnografico Maison Bruil - Maison de l'alimentation o museo dell'alimentazione alpina – si trova nella località Villes-Dessus di Introd, accanto al parc animalier della valle. Il complesso architettonico, considerato il maggior esempio del Seicento nella valla
ta del Gran Paradiso, si è sviluppato tra il 1680 e il 1856 con successive fasi costruttive. L'edificio ripropone il tipico modello della casa rurale alpina, realizzata in pietra e legno, dove ogni corpo di fabbrica svolgeva una funzione precisa. Il percorso museale attraversa i locali interni disposti su tre piani: la crotta (cantina), lo boi (stalla), il crotteun (piccola cantina), il peillo (fienile), la ghiacciaia naturale, le zone per l'essiccazione e il solaio. L'esposizione permanente, intitolata Conservare il ricordo… ricordarsi per conservare, è stata inaugurata nel 2005. È stata organizzata dal Bureau régional pour l'ethnologie et la linguistique (BREL) in collaborazione con il Comune di Introd e la Fondation Grand-Paradis, nell'ambito di un progetto Interreg, e documenta gli antichi metodi di conservazione e trasformazione dei prodotti alimentari tipici della Valle d'Aosta.
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