東港鎮, TW
劉文通，費時一年多的時間研發；對魚脯，劉文通有著自己堅持，堅持現場製作、堅持採用生魚片等級的魚，旗魚新不新鮮，口感是騙不了人的，一直都是他對顧客的一種承諾。精心研發獨家風味的旗魚脯（酥），雖於創業之時，大家並不看好漢陽旗魚脯；但因劉文通對品質的堅持，促使產品頗受好評，更榮獲海產食品類全臺評比第二名殊榮。