Sant Pol de Mar, Spain
La Ruta dels Turons è un percorso che si snoda attraverso le colline della Francia meridionale, in una zona dove il territorio si modella in dolci pendii e vallate profonde. Il nome stesso, di origine catalana, racconta di una terra vicina alla frontiera spagnola e alla Catalogna, dove i dialetti lo
cali e la cultura hanno radici che si intrecciano oltre confine. Percorrendo questa rotta si incontrano borghi arroccati su speroni rocciosi, case in pietra dalle facciate color ocra e terracotta, e vigneti che scendono a terrazza lungo i pendii. Il paesaggio è segnato dalla presenza della garrigue, quella vegetazione bassa e profumata tipica del Mediterraneo — rosmarino, timo, cisto e pini d'Aleppo che costellano i versanti. Lungo il cammino non mancano i resti di vecchi mulini a vento, muretti a secco eretti nei secoli per contenere l'erosione e delimitare i campi, e piccoli santuari rurali che punteggiano gli spalti delle colline. La zona ha storicamente visto scorrere popolazioni e commerci tra la penisola iberica e il cuore della Francia: la Via Domizia, una delle più antiche vie romane, attraversava queste terre, e ancora oggi alcuni tratti di antichi percorsi sono riconoscibili nei sentieri rurali. Chi visita la Ruta dei Turons trova un luogo dove il tempo sembra scandito dai ritmi dell'agricoltura e dalla quiete delle campagne, lontano dal trambusto delle grandi città ma non isolato — a breve distanza si trovano centri abitati vivaci con mercati settimanali, trattorie rusti
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