Borghetto d'Arroscia, Italy
Il Museo Aquilia sorge in un palazzo nobiliare torinese del 1742, originariamente dimora della famiglia d'Angennes-Racconigi, e dal 1987 ospita una collezione dedicata alla storia gastronomica del Piemonte. Il percorso espositivo si articola su tre piani: al piano terra sono conservati attrezzi da c
ucina in ferro battuto e rame risalenti al XV al XVIII secolo, donati dalla Famiglia Agnelli nel 1993; al primo piano una sezione dedicata alla produzione del tartufo bianco d'Alba, con documenti d'archivio che risalgono al 1300 e testimonianze delle antiche fiere del tartufo; al secondo piano, la sala delle ceramiche culinarie espone pezzi di Deruta e Caltagirone utilizzati nelle cucine nobiliari piemontesi tra il Seicento e l'Ottocento. La sala centrale, affrescata da Giuseppe Molteni nel 1820, conserva una tavola imbandita in scala reale che riproduce il pranzo di nozze di Vittorio Emanuele II e Maria Adelaide d'Austria del 1849. L'accesso è consentito con visita guidata ogni ora dalle 10 alle 17.
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