Castelnau-Pégayrols, Italy
Ensemble de trois petits moulins à farine et à huile, construits en pierre alimenté par un dispositif hydraulique souterrain et aérien original, en pierre de taille datant du Moyen Age. Deux moulins sont attestés en 1433, quatre entre 1640 et 1763 ; ils ne sont plus que trois en 1835. Les deux derni
ers en activité s'arrêtent en (vers) 1955-56. L'un, le plus en amont est aménagé en toilettes publiques depuis 1984, l'autre est actuellement en cours de restauration (la toiture) et possède à l'intérieur une paire de meules déposée. Le troisième moulin le plus en aval est à l'état de vestiges.
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