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Ramen Cooking Tokyo

中央区, Japan

Ramen Cooking Tokyo

Sono Nicky, la tua guida locale, e oggi ti porto in un posto che sembra uscito da un sogno metropolitano: Ramen Cooking Tokyo. Siamo ad Harumi, un quartiere di Chūō, a due passi dal cuore pulsante della città. Ma fermati un secondo e guardati intorno: tutto quello che vedi sotto i tuoi piedi, questo

suolo su cui cammini, non è sempre esistito. È un'isola artificiale, creata gettando terra e sedimenti dragati dall'espansione della baia di Tokyo. Roba da ingegneria pazzesca, iniziata a metà dell'era Meiji e completata all'inizio dell'era Showa. Prima che decidessero il nome ufficiale, questa zona veniva chiamata semplicemente Tsukishima Number 4. Un nome in codice, quasi. Ora, nota il contrasto: palazzi moderni, strade ordinate, e la consapevolezza che stai camminando su un pezzo di città letteralmente strappato al mare. Questa è la base perfetta per la tua avventura culinaria. Il quartiere è diviso in cinque chōme, e il codice postale è 104-0053, ma a te non serve saperlo, ti serve solo seguire il profumo. L'atmosfera qui è un mix di energia urbana e tranquillità, un posto dove i locali vengono per sfuggire al caos del centro. E poi, ovviamente, c'è la star dello show: il ramen. Preparati a un'esperienza che ti farà innamorare di questo piatto, in un contesto che da solo vale il viaggio. Non dimenticare di fare un selfie con la ciotola fumante: sarà il ricordo perfetto di questa giornata perfetta.

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