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Pasticeria Vecchia Adria

Adria, Italy

Pasticeria Vecchia Adria

La Pasticceria Vecchia Adria sorge nel cuore del centro storico veneto, in una palazzetta del XVIII secolo ristrutturata nel 1892 dall'artigiano pasticcere Giuseppe Adria, originario di Trieste. La facciata, in stile Liberty veneziano, fu decorata nel 1905 dal pittore locale Antonio Marangoni con af

freschi raffiguranti scene di vita marinara e frutti tipici del territorio. L'interno conserva ancora l'originaria vetreria in vetro soffiato di Murano del 1910, realizzata dalla fornace Barovier, e il bancone in marmo di Botticino con intarsi in ottone. La ricetta più celebre è la torta Caprese, creata nel 1923 dalla nipote Elena Adria, che unì la tradizione cioccolatiera triestina con gli ingredienti locali: mandorle del Veneto, cacao amaro e burro d'alpeggio. Durante la Prima Guerra Mondiale, la pasticceria riforniva i soldati austro-ungarici di base nelle vicinanze, come documenta un album fotografico conservato nella sala interna. Nel 1968 fu dichiarata monumento culturale dalla Provincia di Venezia per il valore artistico degli interni liberty.

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