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Museo della frutta

Torino, Italy

Museo della frutta

Il Museo della Frutta di Torino, situato in Via Pietro Paleocapa 45, è un progetto museale unico in Italia, concepito come omaggio alla biodiversità agricola del Piemonte. Progettato dall'architetta giapponese Itsuko Hasegawa tra il 1992 e il 1995, l'edificio si articola in tre strutture principali:

il 'Plaza Frutto', una piazza coperta a forma di seme; la 'Serra Tropicale', un ambiente climatizzato che ospita oltre 300 specie di frutta esotica, dal mangostano al durian; e l'Atelier, uno spazio espositivo dedicato alla trasformazione dei frutti in prodotti artigianali. Il museo fu inaugurato ufficialmente il 15 aprile 1997, in occasione della Fiera del Cibo di Torino. Le sue pareti in vetro e acciaio riflettono la luce naturale, creando un effetto visivo simile a un frutto tagliato a metà. All'interno, una collezione di strumenti antichi per la raccolta e la conservazione delle frutta, risalenti al XVIII secolo, è esposta in una sala dedicata all'agricoltura pre-industriale. Un particolare rilievo ha la sala 'Frutta e Scienza', dove sono conservati i primi appunti di Giuseppe Belli, botanico torinese del XIX secolo, sulle varietà di mele del Cuneese. Il museo collabora con l'Università degli Studi di Torino per ricerche sulla conservazione genetica delle frutta locali.

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