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Museo della Civiltà del Vino Primitivo

Manduria, Italy

Museo della Civiltà del Vino Primitivo

La Puglia è una regione dell'Italia meridionale che si affaccia sul Mar Adriatico e sul Mar Ionio, characterizzata da un paesaggio dove uliveti plurisecolari e vigneti si alternano a masserie storiche e costa frastagliata. Il vino primitivo è tra le produzioni enologiche più celebri del territorio,

coltivato da secoli soprattutto nella zona delle Murge e della Terra di Bari, e ha ottenuto la denominazione DOC nel 1995. I musei enologici pugliesi sono luoghi che documentano la relazione storica tra comunità e terra, raccontando strumenti, tecniche e rituali legati alla lavorazione della vite: dalle fasi di raccolta e pigiatura alla conservazione in anfore e botti, fino alla struttura sociale delle cantine rurali. Visitare uno di questi spazi significa entrare in un contesto in cui il vino non è solo prodotto agricolo ma elemento identitario, legato alle stagioni, alle feste paesane e alla memoria delle generazioni contadine. Il terrroir pugliese, caldo e soleggiato, contribuisce alla peculiarità dei vitigni autoctoni che qui crescono da sempre, conferendo ai vini caratteri di struttura e intensità riconosciuti in tutta Europa.

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