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Museo dei cuochi

Villa Santa Maria, Italy

Museo dei cuochi

Il Museo dei Cuochi di Villa Santa Maria, in provincia di Chieti, è un museo tematico dedicato all'arte culinaria abruzzese e alla storia della ristorazione. La sede attuale, Casa Caracciolo, si trova nel cuore del centro storico del paese e accoglie il museo dal 2019, anno in cui è stato trasferito

dalla precedente ubicazione presso l'Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e Ristorativi (I.P.S.S.A.R.) "Giovanni Marchitelli". L'edificio storico, di origine probabilmente seicentesca, conserva tratti architettonici tipici della residenza rurale abruzzese, con facciata in pietra locale e aperture rettangolari semplici. All'interno, le collezioni documentano l'evoluzione delle tecniche culinarie abruzzesi, dalla tradizione contadina a quella cortigiana, con attrezzi antichi in rame, terracotta e legno, ricette manoscritte e documenti d'epoca. Il museo si pone come luogo di conservazione della memoria gastronomica locale, valorizzando il legame tra terra, prodotti tipici e saperi artigianali che caratterizzano la cucina del territorio chietino.

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