Prato, Italy
Il Mulino del Bonsi è un monumento rurale risalente al XVI secolo, situato in una zona collinare della Toscana. Costruito con pietra locale e struttura in legno, rappresenta l'ingegno contadino dell'epoca. Un tempo funzionava con la forza idrica di un ruscello vicino, macinando grano per le famiglie
del contado. Oggi è stato restaurato e aperto al pubblico come museo vivente, dove si possono visitare gli attrezzi antichi e assistere a dimostrazioni di macinatura tradizionale.
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