Firenzuola, Italy
Il Molino del Gallo sorge lungo il corso del fiume Elsa, nel territorio comunale di Poggibonsi, e rappresenta uno degli esempi meglio conservati di mulino idraulico medievale toscano. La struttura principale, documentata per la prima volta in un atto notarile del 1324 redatto dal notaio ser Giovanni
di Poggibonsi, apparteneva originariamente alla famiglia fiorentina dei Galigai, da cui il nome popolare evoluto in 'del Gallo'. L'edificio presenta una pianta rettangolare in pietraforte e mattoni crudi, con la torre quadrata alta circa 18 metri che ospitava il meccanismo di sollevamento dei sacchi. La ruota idraulica laterale, in legno di quercia con diametro di 4,2 metri, è ancora oggi visibile e funzionante grazie al restauro del 1978 curato dalla Soprintendenza per i Beni Architettonici di Firenze sotto la direzione dell'ingegnere Paolo Marchetti. All'interno si conservano due coppie di pietre molari granitiche di origine spagnola, importate nel XV secolo attraverso il porto di Livorno, e un affresco quattrocentesco raffigurante San Benedetto, protettore dei mugnai, parzialmente nascosto da un intonaco seccato nel Settecento e riportato alla luce nel 2003.
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