Saint-Denis, Italy
Emile Hugot (1904-1993) est le fils de Charles Anatole Hugot, président de la Chambre d'agriculture et administrateur de sociétés sucrières. Il fait ses études d'ingénieur à l'école centrale des Arts et Manufactures puis à partir de 1932 dirige plusieurs usines sucrières telles que les sociétés Adam
de Villiers, de l'Eperon, de Savannah. Il réalise la fusion de ces usines et devient à sa création en 1948, le président directeur général des Sucreries de Bourbon jusqu'en 1979. Il publie plusieurs ouvrages sur l'industrie sucrière, notamment La sucrerie de cannes en 1950, traité complet des techniques de travail de la canne à sucre. Emile Hugot épouse en 1931 Jeanne Reydellet. Ils acquièrent en 1938 un terrain au 6, rue Sainte-Anne comportant une maison en bois et des dépendances, appartenant auparavant à Michel Boucher et Laure Hermann, eux-mêmes l'ayant acquis de Raphaël Carrère. A cet emplacement Emile Hugot fait construire à partir de 1946 une grande maison en béton dont il commande les plans à l'architecte français, basé à Tananarive, Pierre Fonterne.
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