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隘丁福德廟

蘇澳鎮, TW

蘇澳有一對兄弟,他們以老祖宗的智慧為本,種植出美味可口的合鴨米,再以合鴨米做成雞肉飯販售,讓合鴨米的美味在蘇澳闖出名聲。所謂合鴨米,就是先將番鴨、法國鴨、北京鴨雜交,誕生出新品種合鴨,合鴨不食禾科植物,卻會吃稻田間的害蟲(負泥蟲、福壽螺等),合鴨的排泄物也是稻禾最好的肥料。而在自然環境下成長的合鴨,肉質鮮美厚實,不管是直接料理或是做成鴨排都相當美味。這就是兼顧生產、生活、生態的『三生理想』,也是人類和土地共存共榮的良好示範。

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