花蓮市, TW
收藏檜木近30年的老闆夫婦，為了展示這些珍貴的檜木藝術品，將一座佔地近300坪的百年日式建築重新整修，成立這間“奇業檜木館”。館內的牆壁、樑柱、桌椅等，都使用檜木重建，不施半分金屬鋼材，加上展示的檜木藝術品，讓顧客才剛走近，就能聞到一股沁人心肺的檜木香氣。吹著清風，陽光將檜木的香氣薰得更盛，這樣的環境最適合品嚐老闆特別準備的養生餐。這套以健康自然為取向的養身餐，主菜是藥膳排骨湯，搭配月桃葉紫米飯以及新鮮野菜，少油無味素的健康概念，讓餐點清新爽口、風味獨特。
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