埔里鎮, TW
生長於埔里、仁愛、魚池等地的赤蔥，研發出刺蔥餅、赤蔥蛋糕等產品，頗受大眾歡迎；紹興香蛋糕店以創新的構思，將刺蔥拌入蛋白、麵粉、果糖、杏仁片等食材，研發製成香蛋糕，且更結合埔里特產，開發出紹興餅，提供消費者多樣化的選擇。