埔里鎮, TW
生長於埔里、仁愛、魚池等地的赤蔥,研發出刺蔥餅、赤蔥蛋糕等產品,頗受大眾歡迎;紹興香蛋糕店以創新的構思,將刺蔥拌入蛋白、麵粉、果糖、杏仁片等食材,研發製成香蛋糕,且更結合埔里特產,開發出紹興餅,提供消費者多樣化的選擇。