Catania, Italy
L'Istituto Statale d'Istruzione Superiore Filippo Eredia, situato a Catania, rappresenta un pilastro storico dell'istruzione tecnica siciliana. Nato nel 1881, pochi anni dopo l'Unità d'Italia, fu istituito come scuola di viticoltura ed enologia, inserendosi nel sistema statale delle scuole speciali
d'agricoltura di livello superiore. Fu la seconda struttura del genere in Sicilia, seguendo l'esempio dell'I.T.A.S. "Abele Damiani" di Marsala (1873), e si distinse per l'eccellenza dei suoi docenti e la qualità dei tecnici formati, acquisendo fama internazionale. Intorno al 1950, l'istituto fu intitolato a Filippo Eredia, professore di meteorologia di fama mondiale e pioniere degli studi di climatologia ed ecologia agraria. Oggi, evolutosi da scuola enologica a istituto tecnico agrario, continua a formare professionisti nel settore vitivinicolo, mantenendo vivo il legame con il territorio etneo e la sua tradizione agricola.
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