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Ghost Street Food

北京市, People's Republic of China

Ghost Street Food

Ghost Street (Huoguo Jie, letteralmente 'Strada della Pentola') è un'icona della scena street food di Pechino, situata nel cuore della città, nelle vicinanze della storica area di Qianmen. La sua origine risale alla dinastia Qing (1644-1912), quando i mercanti e i viaggiatori che transitavano lungo

la strada principale che collegava la Città Proibita alla stazione ferroviaria meridionale si fermavano in queste bancarelle per gustare pasti veloci ed economici. Il nome 'Ghost Street' deriva dalle leggende urbane che narra di spiriti che vagavano tra le bancarelle dopo il tramonto, alimentando l'atmosfera misteriosa e affascinante del luogo. Nel corso del Novecento, Ghost Street è diventata un punto di riferimento per la cultura pop e gastronomica di Pechino, attirando intellettuali, artisti e semplici appassionati di cibo. Le specialità principali includono hot pot (la celebre pentola fumante), jianbing (crepes salate ripiene), tanghulu (candele di frutta sciroppata) e peking duck street-style. Negli ultimi decenni, il quartiere ha subito un processo di gentrificazione, ma ha mantenuto intatta la sua anima popolare, diventando meta di turisti e locali desiderosi di esperienze autentiche. La Street è illuminata da lanterne rosse e insegne al neon, creando un contrasto visivo unico tra tradizione e modernità. Non mancano riferimenti artistici: numerosi film e documentari cinesi hanno ambientato scene proprio qui, catturando lo spirito di una Pechino in continuo mutamento. Ghost S

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