Etiopia
Rotta del caffè · Il caffe arabica di Yirgacheffe, floreale e agrumato, cresciuto all'ombra dell'enset (il falso banano da cui si ricava il kocho) in un sistema agroforestale a terrazze vecchio di secoli. La cittadina di Yirgacheffe sta dentro questa zona. · Iscritto nel 2023 dall'UNESCO nella Lista
del Patrimonio Mondiale proprio per le pratiche agroforestali tradizionali e il valore culturale de
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