Saint-Leu, Italy
Le four à chaux Méralikan est constitué dun massif carré construit en maçonnerie de moellon et de pierre de taille de basalte, le four lui-même est de forme cylindrique. Une rampe appuyée sur le massif du four et où étaient stockés les blocs de corail et le bois nécessaire à la chauffe, permet dac
céder au sommet du four. Il est chargé par le haut en alternant couches de corail et couches de bois. Lallumage se fait par les deux baies ouvertes à sa base. Cest par ces mêmes ouvertures que la chaux est extraite à la pelle pour être éteinte, puis broyée.£Le four Méralikan provient du démembrement de la propriété sucrière du Cap en 1886. Son système dalimentation, dit à feu continu, le fait appartenir à la seconde génération des fours à chaux construits sur lîle à partir de 1850-1860. Les fours de la première génération, ne permettant pas une fabrication continue sont de forme cylindrique, il en subsiste encore quelques-uns, comme celui construit près de la marine de Manapany.
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