Licciana Nardi, Italy
I Forni Virginio rappresentano un esempio eccellente di architettura rurale toscana, diffuso soprattutto nelle zone collinari della provincia di Siena e Arezzo tra il XVIII e il XIX secolo. Costruiti prevalentemente in pietra locale e intonaco di calce, questi forni a legna erano il cuore pulsante d
ella vita comunitaria dei borghi. La struttura presenta una camera di cottura a cupola, progettata per trattenere il calore in modo uniforme, permettendo la cottura lenta del pane e la tostatura delle castagne, risorsa alimentare fondamentale per le famiglie contadine. La forma semicircolare della bocca di carico, spesso sormontata da una lastra di pietra levigata, testimonia la maestria degli artigiani locali nella gestione della termica. Oggi, molti di questi manufatti sono stati restaurati e si trovano ancora in funzione durante le sagre paesane, mantenendo viva la tradizione gastronomica della zona.
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