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ElBulli

Roses, Italy

ElBulli

elBulli (βuʎi) è stato un ristorante spagnolo ubicato nei pressi della città di Roses, in Catalogna, condotto dallo chef Ferran Adrià e insignito delle tre stelle della Guida Michelin fino alla sua chiusura, avvenuta il 30 luglio 2011. Il piccolo ristorante, situato sopra Cala Montjoi, un'insenatura

della Costa Brava è stato descritto come "il più fantasioso generatore di alta cucina del pianeta" ed è stato associato al movimento della gastronomia molecolare. Nel 2014 è stato riaperto come centro creativo.

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