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Cortemilia capitale della nocciola

Cortemilia, Italy

Cortemilia capitale della nocciola

Cortemilia si trova nell'entroterra cuneese, nel cuore di una terra che il Piemonte condivide con la Liguria e che da secoli coltiva le proprie colline a verde. La nocciola qui non è solo un prodotto alimentare: è un'identità. L'intera economia locale ruota attorno alla coltivazione, alla trasformaz

ione e alla promozione di questo frutto, riconosciuto dall'Unione Europea con la denominazione IGP Nocciola del Piemonte. Chi arriva a Cortemilia si trova immerso in un paesaggio fatto di filari ordinati, essiccatoi tradizionali e mercatini che celebrano il prodotto durante la sagra autunnale. Il centro abitato conserva il carattere dei borghi storici piemontesi: strade strette, archi di ingresso, scalinate che salgono verso la parte alta del paese. La zona è inoltre conosciuta per altre produzioni tipiche — il vino Dolcetto, il tartufo bianco e nero, la castagna — che affiancano la nocciola nel patrimonio enogastronomico della valle. Il Piemonte stesso è una regione dalle mille sfaccettature: le Alpi a nord, le Langhe e il Monferrato a sud-est, una storia che va dai Longobardi ai Savoia, città d'arte come Torino e Asti, e un agricoltura che mantiene vivi metodi antichi accanto a tecniche moderne. I monumenti che punteggiano questo territorio non sono mai isolati: fanno parte di un tessuto urbano e naturale in cui architettura e terra dialogano costantemente.

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