Grinzane Cavour, Italy
Situato nel comune di Grinzane Cavour, in provincia di Cuneo, il castello è una fortificazione di impronta medievale le cui origini sono avvolte nella nebbia. Le notizie disponibili sono estremamente scarse e la data di costruzione rimane incerta: alcuni studiosi la collocano nel XIII secolo, altri
ritengono che la massiccia torre risalga al 1350 e che i corpi edilizi successivi siano stati aggiunti in epoche successive. È probabile che la torre constituisse il nucleo primitivo, completato poi dalle strutture circostanti. Attorno al Quattrocento il castello e i terreni adiacenti erano di proprietà del marchese di Busca, come testimoniato dagli stemmi nobiliari rinvenuti sotto gli intonaci di alcune stanze. Dopo vari passaggi di proprietà, nell'Ottocento la struttura accolse per quasi vent'anni Camillo Benso, conte di Cavour, che vi giunse nel 1830 ospite degli zii, la famiglia De Tonnerre. Caricato dell'amministrazione di questi beni, Cavour dimostrò spiccate capacità organizzative e un notevole interesse per le innovazioni scientifiche applicate all'agricoltura: fece tracciare canali, introdusse sistemi razionali di coltivazione, piantò duecentomila nuove viti e sperimentò la coltivazione della barbabietola da zucchero. Nel maggio 1832, a soli ventidue anni, fu nominato sindaco del comune, carica che mantenne fino al febbraio 1849. Dal 2014 il castello di Grinzane Cavour è riconosciuto come patrimonio dell'umanità UNESCO.
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