Bovino, Italy
Le Cantine Cerrato si trovano nel centro storico di Bovino, in provincia di Foggia, sotto l'isolato compreso tra il duomo, via Roma, via Torino e via Alfieri, a circa tre metri di profondità dall'attuale piano stradale. Si tratta di cisterne romane costituite da due vani perpendicolari, parzialmente
scavati nella roccia e in parte costruiti con muri in laterizio, coperti da volte a botte e interamente rivestiti in opus signinum. L'ambiente A misura 16,50 metri per 4,40 metri con un'altezza di almeno 4 metri ed è orientato nord-sud; nella parte meridionale si restringe. L'ambiente B è separato longitudinalmente in due vani da pilastri con arcate in laterizio. Vi sboccano condotti sotterranei di collegamento con pozzi e altre cisterne. Si trattava probabilmente di bacini di decantazione all'arrivo dell'acquedotto, collegati all'approvvigionamento idrico della città. Gli ambienti si prolungano per oltre 20 metri e proseguono al di sotto di altri fabbricati. I resti sono accessibili da via Torino e sono collegati ad altre strutture antiche lungo l'asse oggi rappresentato da piazza Guido Paglia, piazza Duomo e piazza Marino Boffa, dove si ipotizza sorgesse il foro della città, tutti orientati secondo la probabile sistemazione ortogonale dell'area urbana.
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