Encausse-les-Thermes, Italy
Exploitées depuis le 16e siècle, les sources connurent une importante fréquentation durant la seconde moitié du 19e siècle, et ce jusque dans les années 1930. Réputées pour le traitement du paludisme, elles accueillent en particulier une clientèle coloniale. Plusieurs établissements se succèdent jus
qu'à la construction de l'édifice actuel, en 1882, d'après le projet de l'architecte Terrade. Dans les années 1970, la reconversion en centre de vacances entraîne la disparition des dispositions et équipements liés au thermalisme. Avec les fresques réalisées par Nicolas Greschny au début des années 1950, la buvette demeure l'élément qui rappelle le mieux la vocation thermale des lieux.
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