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Alba - Umberto I

Alba, Italy

Alba - Umberto I

Situata ad Alba, in provincia di Cuneo, la scuola dell'Umberto I è uno dei dieci istituti in Italia dedicati allo studio dell'enologia. Fondata nel 1881 e intitolata al re Umberto I, rappresenta un punto di riferimento nazionale per la formazione enologica e viticola. La struttura include laboratori

chimici e microbiologici, una cantina sperimentale dove si vinificano le uve prodotte dall'8 ettari di vigneto di proprietà della scuola, e un laboratorio enologico che effettua analisi conto terzi. All'interno del complesso ha sede anche il Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia dell'Università degli Studi di Torino. L'istituto, pertanto, non è solo un centro di istruzione secondaria ma un vero e proprio polo accademico che unisce formazione tecnica e ricerca universitaria. Si inserisce in un territorio, quello dell'Albese, storicamente legato alla produzione di vini di fama mondiale come il Barolo e il Barbaresco.

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