Baume-les-Dames, FR
Baume est citée comme abbaye dès 819. La disposition de l'abbaye médiévale est mal connue. L'église, reconstruite à l'époque romane, était au même emplacement que l'actuelle et que les précédentes, comme le suggère la découverte de sarcophages vers l'abside. Le cellier du 15e siècle est au nord de l
'église. Au 17e siècle, les textes distinguent le quartier abbatial au nord et le cloître au sud de l'église. La porte de l'abbaye à l'ouest date de cette époque. Au 18e siècle, les religieuses reconstruisent ou aménagent à leurs frais les maisons autour de la cour du cloître où elles logent leurs nièces. La reconstruction de l'église, commencée en 1738, reprise en 1758, s'arrêta à la deuxième travée de la nef. En 1787, l'abbaye présente le plan d'ensemble et les bâtiments actuels. La Révolution procéda à des destructions limitées pour vendre les bâtiments et percer une rue. La construction de l'hôtel de ville en 1825 empiéta sur l'ancien logis abbatial. L'église conserve sa coupole à la croisée, ainsi que les stucs de ses élévations intérieures. Le quartier abbatial comporte encore des remises, écuries et soues à porcs sur la cour des communs.
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